DL-酒石酸在飲料生產(chǎn)中通常用作酸度調(diào)節(jié)劑和穩(wěn)定劑，以改善飲料的口感和質(zhì)量。具體來說，DL-酒石酸能夠：

調(diào)節(jié)飲料的酸度：DL-酒石酸可以在飲料中提供酸味，幫助調(diào)節(jié)飲料的酸度和pH值，以提高飲料的口感和穩(wěn)定性。

改善飲料的口感：DL-酒石酸能夠與其他成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生特殊的口感和風(fēng)味，使飲料更加可口。

提高飲料的穩(wěn)定性：DL-酒石酸能夠在飲料中起到穩(wěn)定劑的作用，防止飲料出現(xiàn)分層或變質(zhì)等問題，延長飲料的保質(zhì)期。

DL-酒石酸在飲料中的使用量通常很小，不會對人體健康造成危害。不過，在購買和飲用飲料時，建議注意飲料的配料表和營養(yǎng)成分表，以確保對自己的身體健康沒有不良影響。

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